La
Cuvée Pol Roger ha una prevalenza di Pinot Noir e si presenta con un bellissimo colore giallo
oro pallido e con finissime bollicine. Al naso regala subito lievi note di tabacco, burro e
noci...successivamente sovrastate da impressionanti potenza e vigore, con chiare note di viola,
liquirizia, legno e, infine, sensazioni animali e iodate.
In bocca, questo
champagne sviluppa tutta la sua trama, complessa e matura, con spesse note minerali che
donano la finezza necessaria a supportare il "peso" imponente. Il finale è di una persistenza
incredibilmente lunga...quasi infinita.