Madani - Enogastronomico di lusso

Documentate testimonianze storiche consentono di affermare che in passato il vino ottenuto dalle uve della varietà "Sagrantino" era tradizionalmente prodotto e consumato non propriamente secco, ma con una sensibile presenza di residuo zuccherino.

I tralci di vite scolpiti nei fregi di marmo della chiesa romanica di Montefalco testimoniano questa lunga tradizione.

Ne deriva un Sagrantino di Montefalco Passito molto armonico color rubino tendente al granato, ricco di profumi di mora e frutti di bosco.

Un vino da meditazione come la Terra che lo produce, e che si abbina alla più classica tradizione pasticcera.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: rosso rubino carico tendente al granato.
Aroma: sensazioni intense, con note di frutta matura e sentori di frutti di bosco e di frutta secca.
Gusto: amabile, pieno, con retrogusto piacevole di agrumi e frutta secca.
Abbinamenti: si abbina molto bene alla tradizionale pasticceria umbra, ma si presta ugualmente a essere consumato come vino da "meditazione".
Note: adatto all\'invecchiamento, ha una durata di almeno 10-15 ANNI.